منتشر شده: الجمعة, 5 مايو 2017
اصلاح شده: السبت , 26 أغسطس 2023

حمل و نقل ماهی به راه های دور با حباب های ریز، استرس ماهی کمتر و حالت پایدار ایجاد می کند

جمیما اوون جونز از gasworld.com گزارش می دهد

truck for live fish transport japan
truck for live fish transport japan

در سال 2012، شرکت ژاپنی، Marine Biotechnology، شروع به توسعه یک روش بیهوشی با CO2 برای حمل و نقل ماهی کرد. این شرکت می خواست ماهیان را برای حمل و نقل طولانی مدت به طور موقت بخواباند تا بتواند کیفیت ماهی را با استرس کمتر بهبود بخشد و بتواند ماهی های بیشتری را در همان مقدار آب حمل کند. این مفهوم باید حمل و نقل ماهی را در داخل و خارج از ژاپن امکان پذیر کند. این شرکت مفهوم «ظرف ماهی زنده» را توسعه داد. این ظرف حباب های بسیار ریز اکسیژن و CO2 را در آب مصنوعی دریا آزاد می کند، این محیط آبی باعث خواب ماهی می شود. یک سیلندر 10 لیتری اکسیژن و یک سیلندر 5 کیلوگرمی CO2 مایع که روی ظروف نصب شده برای 40 ساعت حمل و نقل مناسب است.

کانتینرها قبلاً چندین سفر آزمایشی را انجام داده اند، یعنی یک سفر 800 کیلومتری از ناکازاکی تا یک رستوران در توکیو، که حدود 17 ساعت طول کشید. پرزیدنت ناکاشیما گفت یکی از اهداف آینده اش حمل ماهی مرکب زنده است. ماهی های مرکب موجودات بسیار ظریف هستند و به تغییرات محیطی خود حساس هستند. انتقال آنها به صورت زنده بسیار دشوار است. ما می خواهیم از ظروف خود استفاده کنیم تا مردم بدون توجه به اینکه در کجای جهان هستند، خوشمزه ترین غذاهای دریایی را بخورند.

مقاله کامل