Publié: Tuesday, 5 September 2017
Modifié: Monday, 28 February 2022

Cultivez de belles laitues sans plus de brûlure de la pointe

Mari's Garden: culture de laitue biologique

Laitue Mari's Garden Hawaï

Mari's Garden propose un grand choix de plantes et de produits sur 18 acres. Ils se spécialisent dans l'agriculture biologique et sont la plus grande ferme aquaponique d'Hawaï. L'aquaponie combine la culture hydroponique de plantes et la culture de poissons par l'aquaculture. Sur leur ferme, ils produisent du tilapia et du poisson-chat chinois. Ils utilisent l'eau des aquariums pour produire de la laitue Manoa, de la feuille de chêne vert et de la feuille de chêne rouge de haute qualité. Outre la laitue, ils produisent également du mizuna, des épinards, des tomates, des concombres et des litchis. Leur méthode d'agriculture est durable, biologique et certifiée en matière de sécurité alimentaire.

Tipburn Challenge

La laitue Manoa est un type de mini laitue qui a une forme uniforme, compacte et droite et qui est très populaire à Hawaï. La laitue Manoa est cultivée localement à Hawaï. Les consommateurs utilisent la laitue manoa à la place de toute autre laitue, comme la laitue romaine et la laitue beurre. La laitue Manoa est populaire auprès des consommateurs locaux. La variété est sensible à la brûlure de la pointe ("tipburn" en anglais). La brûlure de la pointe est la dégradation du tissu foliaire et entraîne des taches brunes desséchées sur les feuilles et constitue un gros problème car elle réduit le produit vendable de 25%.

La brûlure de la pointe réduit également les résultats de croissance dans une récolte plus petite. Un problème à Hawaï est que l'eau d'irrigation est chaude à 23,9°C (75°F). Le matin et l'après-midi, les températures peuvent monter jusqu'à 26°C (79°F). L'objectif de Mari's Gardens était d'améliorer la qualité de la production en cultivant des cultures plus grandes et plus robustes et en éliminant la brûlure de la pointe.

Avantages des nanobulles

Serre du jardin Maris Hawaï
agrigalf installé dans la serre

Mari's Garden a opté pour un modèle agriGaLF. Ils ont installé l'agriGaLF sur un réservoir d'alimentation en éléments nutritifs de 2,6 m3 (700 gallons). Le réservoir d'alimentation en éléments nutritifs est relié à un système de gouttières hydroponiques de 15 000 têtes de laitue. L'eau d'alimentation en nutriments recircule en permanence dans ce système en boucle fermée.

Mari's Garden a commencé la recette du sentier en faisant fonctionner le générateur de nanobulles à des intervalles de 2 minutes allumés et 20 minutes éteints. Le résultat a été une augmentation des niveaux d'OD de 6,5 à 7,8 mg/litre. Des niveaux d'OD plus élevés ont réduit la quantité de problèmes de brûlure de la pointe. Après 2 semaines, ils ont augmenté le temps de fonctionnement de 2 minutes à des intervalles de 10 minutes. Cela a fait grimper les niveaux d'OD à 8,43 mg/litre.

Une fois ces niveaux d'OD atteints, les problèmes de brûlure ont disparu, augmentant immédiatement leur produit vendable de 25 %. En plus de cela, Mari's Garden a pu cultiver de la laitue avec une conductivité électrique plus élevée, ce qui a entraîné une récolte plus ferme. Compte tenu de ces résultats, l'agriGaLF peut être une solution lucrative pour de nombreuses exploitations de serres. Surtout celles avec de l'eau d'irrigation chaude et de faibles niveaux d'OD.

Citation

"Je suis fier de cultiver des légumes biologiques, dont la laitue Manoa. L'agriGaLF améliore grandement la qualité de nos produits" — Fred Lau, propriétaire de Mari's Garden